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[[Fichier:120px-Ferme castrale de Hermalle-sous-Huy-sud.jpg|thumb|alt=vue de la façade sud comportant un porche et une massive tour cornière.|Entrée pour le public, chaussée Freddy Terwagne 132a]]
<div style="border:1px #AAAAFF;background:#FFF48D;padding:5px">
<big>'''Prochaine exposition temporaire :<br> <FONT color="#B22222">Cristallerie impériale de Vonnêche, d'où viennent Baccarat et Val-Saint-Lambert</FONT>'''</big><br> '''du 8 mars au 20 avril 2014.''' <br> Ouverte les samedis (14-19 h et dimanches 11-19 h pour les visiteurs individuels.  En semaine, sur rendez-vous, pour groupes et écoles.<br>
[http://www.musee-gourmandise.be/fr/component/content/article/77-articles-fond/162-cristallerie-de-voneche Article de présentation]</div><noinclude>


'''La Ferme castrale de Hermalle-sous-Huy''' est l'ancienne ferme du château de [[Hermalle-sous-Huy]] ; ces deux bâtiments, contigus, sont situés dans le village dont ils portent le nom et qui a été inclus dans l'entité d'[[Engis]] par la fusion des communes de 1977.

==Historique==
Créée au XVII<sup>e</sup> siècle par le comte du Saint Empire romaine germanique Conrard d'Ursel, à l'intérieur de l'enceinte fortifiée qui protégeait le château, la ferme a connu des agrandissements aux XVIII<sup>e</sup>, XIX<sup>e</sup> et XX<sup>e</sup>siècles<ref>Voir tout particulièrement [http://www.hermalle-sous-huy.be/fr/Grotte-de-Lourdes.html Schéma de la façade et explications sur la grotte de Lourdes de Hermalle-sous-Huy.]</ref>. 

Dans la seconde partie du XX<sup>e</sup>, l'activité agricole a été très considérablement réduite - notamment par le manque de terres agricoles qui a découlé de la vente de terrains par la famille de Potesta, alors propriétaire, à la SPI pour la création du parc industriel qui longe la Meuse. Le bâtiment, par conséquence, n'a plus été entretenu, a périclité et a été vendu.

Une nouvelle affection est née en 1993 par la création d'activités culturelles et touristiques gérées par l'association sans but lucratif La Rawète, devenue ensuite Syndicat d'initiative.  Cette asbl a aussi aidé à la rénovation des locaux dont une grande partie est actuellement actuellement accessible au public chaque weekend de l'année (samedi 14-19 h, dimanche 11-19 h).

== Affectation actuelle ==

La Ferme castrale abrite 
* depuis 1995 le [[Musée de la Gourmandise]] et sa taverne où est proposée une petite restauration basée sur des recettes anciennes et/ou régionales ;
* depuis 1996 la Bibliothèque de la Gourmandise, une des plus grandes d'Europe en ce qui concerne l'alimentation et la gastronomie :
* depuis 2003 le [[Syndicat d'initiative de Hermalle-sous-Huy]] ;
* depuis 2004 le [[Musée Postes restantes]] ;
* une salle polyvalente où sont présentées des expositions, où sont organisées des formations et qui peut être mise à la disposition de tiers ;
* depuis octobre 2013, un stand de plantes aromatiques et condimentaires, d'épicerie fine et de décoration florale pour la table.

==Classement comme monument historique==

La Ferme est reprise, avec pastille indiquant son grand intérêt architectural, dans ''Le Patrimoine monumental de la Belgique'', Wallonie, T. 16/1, Mardaga, Liège, 1992, d/1991/0024/10, p. 361-363.

La demande de classement initiée en 2008 a connu un parcours difficile qui n'a toujours pas trouvé d'aboutissement malgré le soutien des autorités communales et provinciales.

== Notes et références ==
<references/>

==Voir aussi==
===Liens externes===
* [http://www.gastronomica.be Le site internet de la Ferme castrale]
* [http://www.facebook.com/ferme.castrale Sur Facebook]
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Ferme_castrale_de_Hermalle-sous-Huy La Ferme castrale sur la Wikipédia francophone]
* [http://nl.wikipedia.org/wiki/Ferme_castrale_van_Hermalle-sous-Huy La Ferme castrale sur la Wikipédia néerlandophone]
* [http://en.wikipedia.org/wiki/Ferme_castrale_of_Hermalle-sous-Huy La Ferme castrale sur la Wikipédia anglophone]
* [http://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Ferme_castrale_%28Hermalle-sous-Huy%29 La Ferme castrale sur la médiathèque Commons]

[[Catégorie:Ferme]]
[[Catégorie:Engis]]