Fermes d'Ouffet

Les fermes du village d'Ouffet

Préface

La Ferme était autrefois le domaine des animaux domestiques.

Les bâtiments s’organisaient en 3 espaces principaux.

1. Le Corps de logis composé souvent de :

- une cuisine ou vivoir - une belle pièce ou salle - quelques chambres à coucher - une pièce à usages divers : couture, repassage … - un (des) grenier(s) - une buanderie - une (des) cave(s) à provisions ou à vins - un WC à l’extérieur

2. Les dépendances comprenant :

- un fournil pour fabriquer le pain - un bûcher pour stocker le bois de chauffage - un atelier de petites réparations - une grange d’entreposage - un fenil pour conserver le foin - un chartil pour remiser charrettes et charrues - une laiterie - un pigeonnier - une aire de battage des céréales

3. Les étables pour abriter les animaux :

- une bergerie - une écurie - une vacherie/boverie - une porcherie - un poulailler

Aujourd’hui, de nombreux animaux ont disparu des fermes. Certains espaces ont été transformés.

Mutation du monde paysan

Les vieilles fermes sont devenues des habitations dotées de l’eau courante, de salles de bains et d’égouts. Le chauffage central a remplacé l’âtre.

Les granges se sont muées en garages, les étables en salons avec la télévision, les salles en cuisines équipées de tout le confort électroménager moderne.

Quant aux espaces libres, ils ont été rénovés et sont devenus des chambres d’hôtes, des gîtes ruraux, des aires de parcage et de jeux pour enfants.

Ces dernières transformations attirent les touristes et améliorent les revenus des paysans.