Confrérie des Maîsses Brikteüs

C'est le 15 mars 2010 que la Confrérie des Maîsses Brikteûs voit le jour à Amay. Leurs concepteurs veulent rappeler qu'au 18ème et 19ème siècle, les habitants d'Amay étaient connus dans toute l'Europe pour leur savoir-faire en matière de fabrication de briques.

Femmes et enfants accompagnaient les hommes dans leur transhumance qui s'étalait du printemps à la fin de l'automne dans toute l'Europe.
Chapitre : le quatrième week-end du mois d'octobre.

Produits de bouche

Le bonnet : cette spécialité culinaire typiquement amaytoise est l'estomac du porc farci avec les abats de l'animal et des pruneaux non dénoyautés.
Cette spécialité est fabriquée par un boucher-charcutier amaytois.
Produit d'accompagnement
La Ciprune : alcool aromatisé à la prune (peket)

L'Apériprune : apéritif à base de Ciprune et de vin blanc

Le sorbet à la prune : comme son nom l'indique, c'est un sorbet de prune arrosé de Ciprune.

Contact

Monsieur Jacques Collinet - rue Velbruck, 18 - 4540 Amay

Tél : 0476/33.18.71

Courriel : maissesbrikteus@yahoo.fr