La peste à Huy, nourrir les visiteurs des pestiférés.

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Ben-Ahin, chapelle de saint-Roch, le protecteur de la peste

PREAMBULE

LES CAPUCINS

LES FOURNISEURS, LES COMPTES

LES ALIMENTS SIMPLES

LES PLATS PREPARES

LES RARES DESSERTS

LES BOISSONS

SOURCE PRINCIPALE

Pierre BOUWENS, archiviste: PESTE ET NOURRITURE. Aliments pour les Capucins de Huy, "visitateurs" des pestiférés (19 novembre 1668-1er février 1869) in Annales du Cercle Hutois des Sciences et des Beaux-Arts, volume 55/2001.

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